Cozinha Industrial:
Limpeza e manutenção preventiva e corretiva de todos os equipamentos de sua cozinha industrial.
POR QUE DEVO FAZER UMA LIMPEZA PERIODICA NO SISTEMA DE EXAUSTÃO E COIFAS ?
A qualidade ambiental e a segurança anti-incêndio de cozinhas profissionais - estabelecidas pela NBR 14518 da ABNT de Março/2000 - podem ser controladas através de nossos procedimentos na limpeza, higienização e descontaminação de coifas, dutos, grelhas e exaustores, evitando-se riscos à saúde humana por insalubridade no local de trabalho, perdas patrimoniais. A preocupação com a conservação, higiene e limpeza nos hotéis deve ser constante, principalmente na cozinha do restaurante evitando assim a contaminação cruzada.Cozinha Industrial,Limpeza e manutenção preventiva e corretiva de todos os equipamentos de sua cozinha industrial, Coifas e exaustores, Fogões industriais,Fritadeiras,Maricá, Saquarema, Araruama,rio de janeiro r.j,rj, Iguaba, São Pedro D'Aldeia, Cabo Frio, Arraial do Cabo, Búzios, Rio das Ostras.
TRABALHAMOS NO SEGMENTO DE AÇO INOX COM OS SEQUINTES EQUIPAMENTOS:
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REPARO CONSERTO E CONVERSÃO DE FOGÃO RESIDENCIAL E INDUSTRIAL.
quinta-feira, 29 de outubro de 2015
quarta-feira, 22 de abril de 2015
REPARO CONSERTO E CONVERSÃO DE FOGÃO RESIDENCIAL E INDUSTRIAL.
Mantenha a cozinha em ordem. Deixe seu fogão novinho em folha.
REPARO DE FOGÃO
Manutenção de fogão de cozinha de linha residencial ou industrial, de modelo convencional (piso) ou de embutir (instalado em bancadas ou móvel). Também pode ser feita a reversão do funcionamento de GLP (botijão) para GN (gás encanado) ou vice-versa. Fica sob a responsabilidade do cliente a aquisição de peças, caso sejam encontrados problemas. Para o serviço de reversão do sistema de gás, o serviço compreenderá, ainda, a reinstalação do produto. Porém, para tanto, será imprescindível a substituição de peças e de componentes internos, as quais devem ser adquiridas pelo cliente. Quem solicita o serviço também tem o direito de solicitar o retorno do prestador em até 30 dias corridos, para a finalização do reparo, contados a partir do dia do primeiro atendimento.
terça-feira, 7 de abril de 2015
COIFAS :
MEDIDAS: FABRICAMOS EM TODAS AS MEDIDAS .
ACABAMENTO: POLIDO
PROCESSO DE SOLDAGEN: TIG.ARGÔNIO
TIPO DE AÇO: 304 OU 430
ESTRUTURA: CHAVETADA OU SOLDADA.
ACABAMENTO: POLIDO
PROCESSO DE SOLDAGEN: TIG.ARGÔNIO
TIPO DE AÇO: 304 OU 430
ESTRUTURA: CHAVETADA OU SOLDADA.
ESCOLHA SUA COIFA TEMOS VARIAS MEDIDAS CONSULTE-NOS PARA QUE POSSAMOS AJUDA-LO A COMPOR UMA PEÇA QUE FAVOREÇA SEU ESPAÇO FISICO E TENHA UMA MELHOR FUNCIONALIDADE. (FABRICAMOS TAMBEM SEM FILTROS TODOS MODELOS)
TANQUES AUTONOMOS :
MEDIDAS: FABRICAMOS EM TODAS AS MEDIDAS .
ACABAMENTO: POLIDO
PROCESSO DE SOLDAGEN: TIG.ARGÔNIO
TIPO DE AÇO: 304
ESTRUTURA: TUBO DE 11/2
MEDIDAS: FABRICAMOS EM TODAS AS MEDIDAS .
ACABAMENTO: POLIDO
PROCESSO DE SOLDAGEN: TIG.ARGÔNIO
TIPO DE AÇO: 304
ESTRUTURA: TUBO DE 11/2
MEDIDAS: FABRICAMOS EM TODAS AS MEDIDAS .
ACABAMENTO: POLIDO
PROCESSO DE SOLDAGEN: TIG.ARGÔNIO
TIPO DE AÇO: 304
ESTRUTURA: TUBO DE 11/2
quarta-feira, 3 de dezembro de 2014
Limpeza e manutenção preventiva e corretiva de coifas, dutos e exaustores .
Mantenha a sua cozinha sempre esmerada e segura.
Evite situações de perigo.
Num incêndio, pode desaparecer toda uma vida de trabalho, pode resultar em avultados danos materiais e até mesmo em perda de vidas humanas. Evite enormes problemas.
A cozinha é, sem qualquer dúvida, o sector mais importante de um restaurante ou cantina.
É muito importante manter um ambiente limpo de gorduras e cheiros desagradáveis que acabam por se entranhar nos alimentos.
Proceda à limpeza regular dos filtros e à lavagem das hottes e condutas.
Evite constrangimentos, e custos desnecessários.
Prolongue a vida dos seus equipamentos e dos seus funcionários.
Contate-nos
cel :(22) 99252-9398 claro
cel :(21) 98273-6015 tim
WhatsApp : (22) 99761-1046
atendemos:Maricá, Saquarema, Araruama, Iguaba, São Pedro D'Aldeia, Cabo Frio, Arraial do Cabo, Búzios, Rio das Ostras
segunda-feira, 1 de dezembro de 2014
Limpeza e manutenção preventiva e corretiva de todos os equipamentos de sua cozinha industrial, tais como:
Coifas e exaustores (interna e externamente)
Máquinas de lavar louça
Moedores de carne
Processadores de alimentos
Fogões industriais
Cortadores de frios
Pastroos
Balcões térmicos
Fritadeiras
Frigideiras basculantes
Fornos (combinados e convencionais)
POR QUE DEVO FAZER UMA LIMPEZA PERIODICA NO SISTEMA DE EXAUSTÃO E COIFAS ?
A qualidade ambiental e a segurança anti-incêndio de cozinhas profissionais - estabelecidas pela NBR 14518 da ABNT de Março/2000 - podem ser controladas através de nossos procedimentos na limpeza, higienização e descontaminação de coifas, dutos, grelhas e exaustores, evitando-se riscos à saúde humana por insalubridade no local de trabalho e perdas patrimoniais.
Processo de Limpeza:
1. PREPARATIVOS DO AMBIENTE
Cobertura do piso e equipamentos próximos com lonas apropriadas, evitando a contaminação .
2. PROCESSO OPERACIONAL
• Pré-enxágüe das superfícies com água, utilizando-se lava-jato;
• Aspersão com bomba de pulverização pelo método de espuma, com produto Detergente (registrado no Min. da Saúde) para desincrustração da gordura existente;
3. INSPEÇÃO FINAL
• Constatação visual de que toda a gordura foi desincrustrada das superfícies.
4. LIMPEZA DO AMBIENTE
5. RELATÓRIOS
• Relatório Técnico dos serviços executados.
• Recomendação da periodicidade de execução da limpeza.


